Unsere saisonale Speisenkarte im Monat Juni
Vorspeisen
Kräftige Wildkraftbrühe
mit gefüllter Steinpilz-Teigtasche und Gemüsejulienne
Eine Portion niederländische Bitterballen (8Stück)
Hauptgerichte
Zarter Hirschbraten aus heimischen Wäldern
mit Preiselbeerbirne, Bohnenbündchen und Butterspätzle
Fangfrische Forelle aus der Orpe Quelle
gebraten nach Müllerin Art mit Mandelbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat
Frisch geklopftes Schweineschnitzel „Sommer“
mit Tomaten, Mozzarella und Pesto, dazu Pommes Frites und Salat
Gebackene Ofenkartoffel
mit Gemüse, Kräuterquark und Bergkäse (optional mit Hähnchenbruststreifen)
Nachtisch
Honig Nuss Genuss
eine Kugel Haselnusseis auf Sahne mit karamelisierten Walnüssel, Honig und Rosmarin
Hausgemachtes Schokosouffle
im Blumentopf serviert, dazu cremiges Vanilleeis und Minze
Espresso heiß und kalt
eine Kugel Espresso Krokant Eis
mit einer Tasse Espresso oder Kaffee