Vorspeisen
Spargelcremesuppe
mit Bärlauchpesto und Croutons
Eine Portion niederländische Bitterballen (8Stück)
Hauptgerichte
Bunter Salatteller
mit Hähchenbruststreifen im Cornflakesmantel, Hausdressing und Baguette
Fangfrische Forelle aus der Orpe Quelle
gebraten nach Müllerin Art mit Mandelbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat
„Cordon Bleu“ vom Sauerländer Landschwein
mit Kochschinken und Käse gefüllt an bunter Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat
Frischer Delbrücker Stangenspargel
mit gegrillten Medaillons vom Schweinefilet, Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln
Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen
Olivenöl, Bergkäse und Rucola
Nachtisch
Honig Nuss Genuss
eine Kugel Haselnusseis auf Sahne mit karamelisierten Walnüssel, Honig und Rosmarin
Hausgemachtes Schokosouffle
im Blumentopf serviert, dazu cremiges Vanilleeis und Minze
Espresso heiß und kalt
eine Kugel Espresso Krokant Eis
mit einer Tasse Espresso oder Kaffee